Офигенно прекрасный кофе изготавливают и пьют на Кубе. Я не любитель кофе, но то, что делают кубинцы - это тема. Они его пьют нереально крепким и очень сладким. Буквально выпиваешь микро-чашечку - и глаза в темноте светиться начинают    Вштыривает он непадеццки, конечно. Но при этом пьётся легко, совсем не горький и очень вкусно пахнет кофе.

Люблю кофе во всех его проявлениях практически =)

Интересный кофе варят в арабских кварталах Иерусалима. Они в него каких-то приправ кладут. Кажется, кардамон и что-то ещё. Правда, сами места, где этот кофе подают, с точки зрения европейца выглядят стремновато. Но зато кофе хороший. И свежевыжатый гранатовый сок.

Ну, начала постепенно выведывать секреты кубинского кофе. Пока выяснила, что они его прямо сразу с сахаром варят, а не потом сахар кладут. Буду теперь дальше промышленным шпионажем развлекаться... Продолжение следует.

Ой...
В общем, на малюсенькую чашечку кофя берётся примерно столовая ложка с горкой тростникового сахара и такая же ложка молотого кубинского кофя . Это дело кладётся в мешочек, заливается крутым кипятком и настаивается примерно три минуты. Можно добавить ложечку рома - лучше всего Habana Club.

Отредактировано Донна Анна (2010-10-07 16:14:06)

Матерчатый. Чтобы были маленькие дырочки, но такой, чтобы от него тряпочные ошмётки не отделялись. Иными словами, остатки от майки с начёсом не подойдут 

ИМХО, синтетика какая-нибудь трикотажная лучше всего, в два слоя. Она не ворсится.
Или можно просто мелкое металлическое сито для заваривания чая использовать. Знаешь, есть такие, которые в чашку вставляются? Правда, только если кофе не совсем уж в мелкодисперсионную пыль смолот...